Voorbije weekend is mijn schatje teruggkeerd van een business trip naar Johannesburg. Een hele nacht gevlogen en weinig geslapen. Ook al sloeg de vermoeidheid toe, toch heeft mijn schatje een super lekkere barbecue geregeld en allemaal lekkere gerechtjes gemaakt. Zoals de gegrilde scampi's met paprika's en chilipeper en limoen en de heerlijke inktvis stukjes, op een spiesje gestoken. Daarbij mochten de typische aubergine dip, de libanese tabouleh en de komkommer yoghurt dip niet ontbreken. En niet te vergeten, de heerlijke limoncino, een italiaanse citroenlikeur als apperitief die ik als cadeautje van business trip gekregen had. Heerlijk verfrissend, en tegelijkertijd hartverwarmend want alweer hebben we er een fantastisch weekend van gemaakt !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten