Avondje uit

Vanavond trakteert mijn ventje in het restaurant van hotel “ Le Meridien”, en ja hij gaat zelf zijn weg zoeken tussen het immens verkeer van de Egyptenaren. Na effe rijden en gezoek konden we het restaurant binnen. Natuurlijk eerst nog een hindernis…we moesten aan de parkeerwachter ons rijbewijs tijdelijk afgeven opdat we op de parking mochten staan. Toen we binnenkwamen werd onze stoel al mooi naar achter geschoven en konden we al dat lekkers op de kaart gaan bestuderen…We hebben voor een heerlijke menu gekozen. Als voorgerecht kwam de ober aan met een hele reeks mezze…allemaal schoteltjes vol lekkers waar je het pittabrood in kan doppen. Zo kregen we hummus, een pasta van gemalen kikkererwten gemengd met olijfolie, deegpakjes met gehakt,…labneh, een kaasachtige yoghurtpasta met knoflook, gefrituurde deegpakjes met gahakt,…in , dan een mezze van chili en paprika…heerlijk gewoon!
Daarna kwam de ober met een mooi grilrooster af waar allerlei lekkers op lag. Een mengeling van vlees, ook “mixed grill” genoemd. Zo was er lam, kip, en kofta nl. kleine worstjes van gekruid gehakt die aan een spies gegrild worden….zalig gewoon.
En nu….tijd voor zoetigheid…een dessertenschoteltje met 3 balata’s (Arabische gebakjes), guave, druiven aarbeien en een mandarine…het lijkt wel of we in een sprookje van duizend en één nachten terechtgekomen zijn…