Alexandrië weekendje

Alexandrië is gelegen aan de noordwestpunt van de Nijldelta. De tweede grootste stad van Egypte die door haar aangenaam zeeklimaat erg veel aantrek heeft. Een romantische wandeling langsheen de Corniche met zicht op de kabbelende bootjes, schilderachtige gebouwen, chaotische verkeer, allerlei verkoopstandjes, een jachthaven, lokale vissers, een prachtig fort en een druk levendig straatbeeld en nog zoveel meer maakt duizenden indrukken bij ons los. Dit weekend hebben we ons nog eens lekker verwend door te kuieren in deze karaktervolle stad en daarvoor gingen we natuurlijk naar het "Sofitel Cécil Alexandria hotel", een mooi historisch hotel waar onder andere Churchill nog geslapen heeft...Een stijlvol apart gebouw zoals jullie kunnen zien op de collage linksboven en met een heel aparte lift ;-).



Een prachtige wandeling naar de wereldberoemde bibliotheek van Alexandrië, waar het leven bruist van de studenten. De universiteit van Alexandrië is hier immers gevestigd. Een ideale plek om een koffietje te gaan drinken. Met onze plek op het dakterras hebben we uitzicht op de woeste zee alsook het woeste verkeer ;-)



Tijdens onze wandeling mengen de geuren en kleuren van deze stad zich doorheen onze gedachten...onze zintuigen vertellen ons dat we ons richting deze heerlijk geurende mangobar moeten begeven. Honderden mango's versieren dit wel heel charmante café'tje. Maar ook het oude lipton café'tje enkel straten verderop is heel authentiek...Toch kiezen we voor deze unieke mango belevenis...we laten ons onderdompelen in deze "fruitcocktail van genieten".



Voor een gezellig "high tea" moment zijn we steeds te vinden,...Een heerlijke chocoladetaart met echte Lavazza koffie en een thee voor mijn schatteke in een prachtige zaak "Impérial" genaamd. Een plaats om een boek te schrijven...of om onze gedachten te laten genieten van deze veelzijdige stad.'S avonds hebben we al onze indrukken vanop het dakrestaurant met uniek zicht op de zee en de stad, herbeleefd...Nee, het was niet koud zodat ik me zou verwarmen aan dit kacheltje,...dit kacheltje dient echter om de kolen van de sheesha waterpijp klaar te stomen voor gebruik...;-)



Afscheid van ons romantisch hotelleke...er vallen tranen uit de lucht, het is regen !!! Een hele kleine bui onderweg. In Alexandrië regent het veel meer dan in Caïro waar het praktisch nooit regent. Gelukkig zitten we al in de auto en is de bui van heel korte duur. Dit blauwe busje dat we tegenkwamen op de baan, zal allicht zijn lichten niet moeten aansteken gezien het zonder ramen en lichten reed ;-)

Welkom in de wondere wereld van duizenden indrukken ;-). Het was alweer een prachtig weekend.

Fotootjes kan je vinden in onze album (rechts)!

hartig cake'je

Afeglopen zaterdag heeft mijn schatteke weer zijn heerlijke gebakkunstjes laten zien...een hartig cake'je dat menige hartjes op hol doet slaan ;-)

op stap met Evelyn !

Voorbije week was mijn vriendinneke Evelyn op bezoek. Naast onze vele momenten van gelach en gebabbel, hebben we zoveel grappige indrukken gehad van de raadselachtige stad Caïro...
Na een dagje relaxen aan het zwembad, konden we het allicht niet laten dit golfcarretje te testen ;-). Rustig aan want de dag nadien gaan we op verkenning in de welgekende souq "Khan Al Kalili", gekend om het drukke verkeer en de opdringerige verkopers. Om de echte "couleur locale" op te snuiven hebben we ons gewrongen in een heel smal straatje langsheen de hoofdstraat, even waanden we ons in een labyrinth van de sinksefoor ;-) want dit straatje kronkelde zich in alle richtingen en waar zouden we uitkomen...In de verte zagen we de bredere hoofstraat al verschijnen, een opluchting als je weet dat er 20 miljoen mensen in Caïro wonen en het even leek of deze allen in deze smalle straatjes terecht gekomen waren. ;-). Leuke armbandjes, hoeden, sjaals, zonnebrillen...je vindt het er allemaal. Maar voor de schoenen, beslissen we toch even naar downtown te trekken. Na een goede wandeling trekken we een baklava winkel binnen en bestellen ons de nodige zoetigheid om terug op krachten te komen...op verkenning in Caïro...doet altijd honger krijgen...



...dus op weg met de taxi naar Zamalek waar we heerlijk libanees dinneren in het welgekende restaurant "Sequoia" met uizicht op de prachtige zonsondergang aan de Nijl. We trotseren de bus en taxi huiswaarts, een echt avontuur. Donderdag wordt alvast onze rustdag in het zwembad (ons Evelyn'tje is op de luchtmatras in slaap gevallen;-)).



Na een warme dag aan het zwembad een pikant curry yoghurt gerecht om de hitte van de dag uit te zweten en dan de enige echte heerlijke martini cocktail gemaakt door Evelyn...nog even nagenieten op het dakterras van de rust van de natuur en een gezellige babbel bij de gezangen van de moskee.



Vandaag is shopdag naar de welgekende Dandy Mall ! We vullen onze energie weer aan door een bananenshake en een niet alcoholische bloody mary...Nadien nog verder gewinkeld en ons teennageltjes laten verzorgen. Nog even een hapje eten op het buitenterras van de dandy mall...het dadeltaartje smaakte heerlijk en de sandwich van Evelyn werd vergezeld met belgische frietjes;-)



Onze laatste avond samen in Caïro werd gevierd door een heerlijke barbecue. Terwijl de dames aan het shoppen waren, heeft mijn lief ventje deze heerlijke libanese gerechtjes gemaakt...De welgekende baba ganoush of aubergine dip, de hummus (dipsaus op basis van kikkererwten en sesamzaad), taboulah (de salade op basis van tarwe en fijne groentjes met limoen, munt, ...), een tomaten-en maïssalade, de libanese pitabroodjes en de zelfgemaakte spiesjes, kofta worstjes en nog vele meer.
Dit alles werd afgesloten door een straffe mojito die ik in elkaar gefanst heb...;-)...wie zich eraan waagt zal alvast goed slapen want de dag nadien staan we allen vroeg op en aan de vlieghaven nemen we afscheid van deze mooie week.

Evelyn in Caïro

Gisteren avond is Evelyn geland in Caïro! Een hartverwarmend weerzien na al die tijd! Een heerlijke temperatuur om 10.00 uur ' s avonds. Bij de heenrit leek het even of heel Caïro op de baan was;-) maar voor de terugkeer is mijn schatje al die Caïrenen slim afgeweest en heeft een andere weg genomen;-). Nog even gezellig kletsen op het terras en dan zijn we als een blok in slaap gevallen;-). En we zullen zeker niet omkomen van de dorst de komende dagen...Evelyn heeft ons serieus in de watten gelegd met deze heerlijke Amaretto en Martini, wijnen...mmmm, laat het feestje maar beginnen!

bezoek Evelyn !

Vanavond komt Evelyn op bezoek ! We kijken er enorm naar uit ! Een goede vlucht gewenst en laat de truien maar thuis ;-)!

Dadel-tijd

Vandaag een avondwandeling gemaakt in onze uitgestrekte compound. Echt prachtig nu de dadelpalmen vol hangen met deze lekkernijen!
En we konden het natuurlijk niet laten om even aan de bomen te plukken.
op de foto kan je onze oogst zien :-)

Delizioso !!!!

Mijn ventje kookt graag en legt me graag in de watten en met deze combinatie kan je alleen maar heerlijke gerechtjes zoals deze krijgen, want koken met passie, dat proef je. Deze libanese pitabroodjes waaronder eentje met de Za'atar, een kruidenmengeling van het midden-oosten met tijm, sesamzaadjes, oregano en sumac (een zure specerij van donkerrode fijngemalen bessen)smaken hemels in combinatie met tal van hoofdgerechten.(vandaag kozen we voor de kip met zelfgemaakte looksaus, mmmm). Tijd om een heerlijk flesje rode wijn te kraken ! Hier krijgen we een warm zuiders restaurantgevoel bij. Komen eten !

shopplezier in Maadi

Gisteren met Gentse dame naar Maadi geweest, een trendy expatwijk ten zuiden van Caïro. Achter de stoffige gebouwen schuilen er vaak prachtige boetiekjes. Een klein verzorgd kaaswinkeltje doet ons denken aan de romantische shops van vroeger. Vele mooie boetiekjes met katoenen stoffen, handtassen,...en vaak mooie planché vloeren op de grond. Ook niet te vergeten, de juwelenwinkel waar we van harte ontvangen zijn en naar het atelier zijn mogen gaan kijken. De juwelenontwerper beweerde dat de blinkende stukjes die we op zijn slordige werktafel zagen liggen tussen allemaal andere juwelenstukjes (en bijna van de tafel dreigde te vallen), echte diamanten waren die hij zonet met de hamer in stukjes had geslagen ;-)....Mijn vraag of ze bij dit proces niet van de tafel dreigen te glippen werd enthousiast onthaald: "ah als er eentje valt dan zoeken we de hele nacht op de vloer waar hij gevallen is". Aldus heb ik mijn twijfels over de echtheid van deze blinkende stukjes ;-). We hebben ook nog een charcuterie winkeltje bezocht met italiaanse hammen en delicatessen en ja ook een winkel met uitsluitend varkensvlees, voor expats ! Nu we toch wat honger kregen, besloten we ons te begeven naar de franse zaak "La Gourmanidise" waar we beiden verwaterd werden door het immense aanbod van banket en patisserie. Zeker een kijkje waard op de website: www.lagourmandiseegypt.com
Maar ik ga het bij een eenvoudige penne arabiata houden en mijn vriendin een sandwich met frietjes. De dag vloog voorbij, amusement verzekerd want Egypte moet je ontdekken en dan zie je een samenvloeing van allerlei indrukken.

Parmigiana di melanzane

Gisteren na een lange rit rijden van Sharm El Sheikh, vond mijn schatteke nog de energie om dit lekkers voor mij te maken. Ik heb er deze middag van geproefd en het is buitengewoon heerlijk! Het is een gerecht op basis van aubergines, tomaten, eikes,...Een heerlijke aubergine soufflé, afkomstig van de Zuid-Italiaanse keuken. "Saporito!"

From Sharm... with Love :-)

Het is weeral voorbij gevlogen, 5 dagen platte rust in de Radisson aan de Rode Zee. Rood mag je wel letterlijk nemen. "You, from Belgium. Is first time. Here only German, Czech and Russians" volgens de poolboy. Zeker niet gelogen.
Allee, we hebben dus weer eens goed kunnen lachen met de Russische modetrends, toch serieus verschillend van de onze :-) Kledij in kleuren gezien waarvan we niet eens wisten dat ze bestonden. Natuurlijk ook nog zo slecht mogelijk gecombineerd. :-)



Maar, dus ook goed genoten van de rust, de zee, het lekker eten en de kleurige vissen (en Russen) in de zee . Meer moest dat niet zijn voor deze Eid Al Fitr!