op stap met Evelyn !

Voorbije week was mijn vriendinneke Evelyn op bezoek. Naast onze vele momenten van gelach en gebabbel, hebben we zoveel grappige indrukken gehad van de raadselachtige stad Caïro...
Na een dagje relaxen aan het zwembad, konden we het allicht niet laten dit golfcarretje te testen ;-). Rustig aan want de dag nadien gaan we op verkenning in de welgekende souq "Khan Al Kalili", gekend om het drukke verkeer en de opdringerige verkopers. Om de echte "couleur locale" op te snuiven hebben we ons gewrongen in een heel smal straatje langsheen de hoofdstraat, even waanden we ons in een labyrinth van de sinksefoor ;-) want dit straatje kronkelde zich in alle richtingen en waar zouden we uitkomen...In de verte zagen we de bredere hoofstraat al verschijnen, een opluchting als je weet dat er 20 miljoen mensen in Caïro wonen en het even leek of deze allen in deze smalle straatjes terecht gekomen waren. ;-). Leuke armbandjes, hoeden, sjaals, zonnebrillen...je vindt het er allemaal. Maar voor de schoenen, beslissen we toch even naar downtown te trekken. Na een goede wandeling trekken we een baklava winkel binnen en bestellen ons de nodige zoetigheid om terug op krachten te komen...op verkenning in Caïro...doet altijd honger krijgen...



...dus op weg met de taxi naar Zamalek waar we heerlijk libanees dinneren in het welgekende restaurant "Sequoia" met uizicht op de prachtige zonsondergang aan de Nijl. We trotseren de bus en taxi huiswaarts, een echt avontuur. Donderdag wordt alvast onze rustdag in het zwembad (ons Evelyn'tje is op de luchtmatras in slaap gevallen;-)).



Na een warme dag aan het zwembad een pikant curry yoghurt gerecht om de hitte van de dag uit te zweten en dan de enige echte heerlijke martini cocktail gemaakt door Evelyn...nog even nagenieten op het dakterras van de rust van de natuur en een gezellige babbel bij de gezangen van de moskee.



Vandaag is shopdag naar de welgekende Dandy Mall ! We vullen onze energie weer aan door een bananenshake en een niet alcoholische bloody mary...Nadien nog verder gewinkeld en ons teennageltjes laten verzorgen. Nog even een hapje eten op het buitenterras van de dandy mall...het dadeltaartje smaakte heerlijk en de sandwich van Evelyn werd vergezeld met belgische frietjes;-)



Onze laatste avond samen in Caïro werd gevierd door een heerlijke barbecue. Terwijl de dames aan het shoppen waren, heeft mijn lief ventje deze heerlijke libanese gerechtjes gemaakt...De welgekende baba ganoush of aubergine dip, de hummus (dipsaus op basis van kikkererwten en sesamzaad), taboulah (de salade op basis van tarwe en fijne groentjes met limoen, munt, ...), een tomaten-en maïssalade, de libanese pitabroodjes en de zelfgemaakte spiesjes, kofta worstjes en nog vele meer.
Dit alles werd afgesloten door een straffe mojito die ik in elkaar gefanst heb...;-)...wie zich eraan waagt zal alvast goed slapen want de dag nadien staan we allen vroeg op en aan de vlieghaven nemen we afscheid van deze mooie week.